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年味渐浓,团圆在即。随着春节临近,广饶年夜饭预订迎来高峰。城区多家餐饮店以多元服务与创新形式,回应市民对“年味”的期盼。
近日,记者走访广饶部分酒店发现,年夜饭预订热度攀升。传统堂食包厢人气十足,而外带套餐、年货礼盒等服务也同样受到市民欢迎。
“今年我特意订了外带年夜饭套餐,太方便了!”正在广饶宾馆咨询的市民武晓华说,“往年自己从早忙到晚,累得顾不上和家人说话。现在预订好,年三十直接取走,回家还是热乎的,既省心又有仪式感,味道也和酒店里一样地道。”
为满足不同家庭的团聚需求,今年不少酒店打破“年夜饭=晚宴”的惯例,创新推出“午餐年夜饭”时段,并开设线上直播预订渠道,方便市民远程选择。
展开剩余40%“今年年夜饭预订从去年12月启动后就特别火爆。”广饶宾馆餐饮部副经理张小证介绍,“目前整体预订量比去年同期增长约30%。尤其明显的是,午餐预订量上来了,我们相应调整了服务安排,让大家有更灵活、从容的用餐选择。”
一桌精心筹备的年夜饭,背后是厨师团队的匠心与对“年味”的坚守。“咱老百姓吃年夜饭,图的就是个地道和热闹。”广饶宾馆行政总厨高宏杰说,“今年我们既准备了全驴拼盘、虎头鸡、酥锅、猪皮冻、香烤羊排等传统菜,也新增了鲍鱼红烧肉、山楂里脊等更照顾老人小孩口味的新菜品。我们提前一个月就开始备货试菜,希望让每桌家宴都吃得合心意、吃得热闹!”
从堂食包厢的温馨团聚,到外带套餐的便捷省心;从传统菜品的风味坚守,到多元服务的创新升级,广饶的“年夜饭经济”正持续释放消费潜力,用热气腾腾的烟火气让这个春节更有温度。
记者:张萌 张熙靓
编辑:马雪敏杠杆炒股在哪里申请
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